Morchella vulgaris (= M. esculenta, M. rotunda)

OBIČNI SMRČAK

Praktično ista vrsta kao M. Esculenta, sa nešto tamnijom bojom šešira, istih mikroskopskih i organoleptičkih svojstava.

Jestivost: odlična jestiva gljiva. Pre upotrebe neophodna je termička obrada.

Literatura: Uzelac, B. (2009). Gljive Srbije i zapadnog Balkana, BGV Logik, Beograd.

Foto: Goran Milošević