Lactarius deliciosus (L.) Gray

RUJNICA

Plodno telo: šešir do 15 cm, zaobljen, pa raširen i udubljen u sredini, koncentrično zoniran u nijansama narandžaste, oker i crvenosmeđe boje, na oštećenim mestima pozeleni, ivica ostaje dugo podvijena. Listići silaze niz dršku, narandžaste su boje, na oštećenim mestima pozelene. Drška do 7x2,5 cm, boje šešira ili svetlija, ornamentisana je plitkim, narandžastim jamicama.

Mikroskopija: spore eliptične, ornamentisane mrežom izbočina, 7-9x5,5-7 μm, u masi krem boje.

Meso: debelo, svetlonarandžasto, voćnog mirisa, oštrog ukusa koji podseća na šargarepu. Mleko je narandžasto, nepromenljivo, slatkasto.

Stanište: plodi tokom leta i jeseni pod borovima (Pinus). Česta vrsta.

Jestivost: jestiva, cenjena.

Literatura: Uzelac, B.: Gljive Srbije i zapadnog Balkana, BGV Logik, Beograd, 2009.

Foto: Goran Milošević