Boletus edulis Bull.

VRGANJ

Plodno telo: šešir do 20, pa i 30 cm, mesnat, zaobljen pa raširen, pomalo naboran, gladak do somotast, u nijansama oker i braon boje, svetlije ivice. Cevčice su beličaste, potom svetložute i na kraju maslinaste, pore sitne, beličaste pa žućkaste, na kraju maslinaste. Drška do 20x12 cm, isprva je trbušasta, kasnije izdužena, batinasta ili valjkasta, svetlije boje od šešira, pokrivena beličastom mrežicom u gornjem delu.

Mikroskopija: spore ušiljene, 13-17x4-5,5 μm, pojedinačno zelenkastožute, u masi smeđemaslinaste boje.

Meso: belo, čvrsto, nepromenljive boje, blagog mirisa, ukusom podseća na mlade orahe.

Stanište: raste po šumama, na blago kiselim terenima.

Jestivost: jestiva, cenjena, osušena je veoma aromatična, komercijalno se eksploatiše

Literatura: Uzelac, B.: Gljive Srbije i zapadnog Balkana, BGV Logik, Beograd. 2009.

Foto: Damjan Krstajić